Le moderne apparecchiature di processo mettono in mostra le macinatrici compatte

Modern Process Equipment ora produce macinatori di precisione compatti per la lavorazione del caffè e di altri ingredienti secchi.

Al Pack EXPO Las Vegas 2023, Modern Process Equipment Corporation, produttore di apparecchiature per la macinazione a secco e sistemi di processo personalizzati, ha presentato il suo MPE Crack-u-lator, un macinacaffè compatto all'interno di una serie per rendere la sua tecnologia di macinazione di precisione accessibile a medi e piccoli produttori. La serie serve i settori del caffè, del pepe, della distilleria e altri.

“Molti dei produttori medi e piccoli con cui lavoriamo volevano essere in grado di fare esattamente la stessa cosa dei produttori più grandi, ma non avevano bisogno di macchinari di grandi dimensioni. Volevano la stessa automazione, facilità di pulizia e macinatura di precisione. Quindi quello che abbiamo fatto è stato rimpicciolire tutto. Ma non abbiamo ridotto la capacità, abbiamo semplicemente ridotto le dimensioni, la capacità e il prezzo”, afferma Scott Will, direttore dello sviluppo aziendale presso Modern Process Equipment.

L'MPE Crack-u-lator è progettato per fornire una distribuzione delle dimensioni delle particelle, che va da 100 micron a 234 millimetri di diametro. La macchina produce da 500 a 1000 libbre l'ora, a seconda della dimensione della macinatura. Modern Process Equipment Corporation produce anche una dimensione più piccola di questo design compatto che funziona su rotoli lunghi otto pollici, anziché su rotoli lunghi 12 pollici. Le sezioni personalizzabili possono anche essere impilate per ottenere prodotti macinati più fini e per soddisfare le esigenze del robot da cucina.

Oltre alla rettifica di precisione, queste macchine danno priorità alla sicurezza dei lavoratori. Concentrandosi sulla riduzione al minimo delle emissioni di polvere e rumore, creano un ambiente di lavoro più pulito. I sistemi clean-in-place sono integrati nel design e soddisfano varie esigenze di pulizia, comprese le aree di lavaggio a secco e a umido.

In settori come quello della lavorazione alimentare, dove l'igiene è fondamentale, queste macchine offrono punti di contatto accessibili per una facile pulizia e sanificazione.